Mole Rojo Mayordomo aus Oaxaca 450 g
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- Artikel-Nr.: 403
Mole Rojo Mayordomo ist eine Gewürzmischung in Pastenform aus Chiles, Nüssen und Schokolade. Mole ist Grundlage für das mexikanische Nationalgericht Mole Poblano. Mole Rojo Mayordomo en Pasta ist ein Produkt von Mayordomo aus Oaxaca. Die Mole ist pikant bis scharf mit einer ausgewogenen Mischung von Nüssen, Gewürzen und Schokolade. Für die Molo Rojo Mayordomo werden rote Chiles wie z.B. Chile Guajillo, Chile Pulla, Chile de Arbol etc.verwendet um der Mole die rote Farbe zu geben.
Mole gibt es in vielen Variationen und Geschmacksrichtungen so dass keine Sauce der anderen gleicht. Die drei bekanntesten Mole kommen aus Puebla dem Geburtsort der Mole, Oaxaca der Stadt der vier Moles und San Pedro Atocpan.
Mole mit Reis und Hähnchen ist zum Nationalgericht Mole Poblano geworden, das über alle Grenzen Mexicos bekannt ist und seinen Ursprung in einem Kloster in Puebla hat. Mole en Pasta wird wie Mole en Polvo mit Hühnerfond angerührt und erwärmt.
Inhalt: 450g
Allergikerhinweis: Das Produkt enthält Weizenmehl (Gluten), Sesamsamen, Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln und Soja
Zutaten: Chiles, Zucker, Sojaöl, Sesam, Bananen, Kekse ( Weizenmehl, Zucker, Palmöl, Maissirup, Jodsalz, Sodium Bicarbonat, Soja-Lecithin, Ammoniumbicarbonat, Vitamine, Mineralien, Farbstoff gelb Nr. 5), Zwiebel, Erdnüsse, Kakao, Rosinen, Salz, Walnüsse, Mandeln, Knoblauch, Zimt und Gewürze
Ursprungsland: Mexiko
Delicious - Mole from Oaxaca is tops!
I agree with Oscar. This is the best commercial mole you can buy. I am so glad that Mercado Mexicano stocks the Rojo and Negro Mole sauces from Mayordomo. And the chocolate from Mayordomo makes an excellent addition!
BEST MOLE ONE CAN FIND IN EUROPE
I have an authentic Mexican restaurant in Europe and we have built a reputation for our quality and legitimate recipes. That being said, trust me when I say that there is NO BETTER WAY to bring a good mole to any table in Europe if one is not using this brand. Anything else (Doña María, Don Rogelio, and others...you will be wasting your money). In the other hand some will argue to make it yourself, to those I will answers that making mole is a very complex process and tradition that somehow this family owned business of MOLE MAYORDOMO had respectfully and successfully managed to produce in a large scale and with the appropriate health and quality standards that allows it to fulfil the importing European criteria. NO I DONT WORK OR RELATE TO MAYOR DOMO COMPANY.
Chiles Habaneros en Vinagre Cocina Mestiza 
